小型鸭血生产机器，鸭血成套加工设备

猪红也叫血豆腐、液态肉，相信大家都吃过吧，他有很多种吃法，可以配上菜炒菜，还可以下火锅，我们家现在就是炒着吃，一到入冬我们家就开始购买，开始吃，记得小时候还问妈妈为什么吃血，太吓人了，妈妈告诉我吃豆腐可以捡垃圾，把身体里的垃圾都捡干净，也是从那一刻我开始吃血豆腐，慢慢开始吃血豆腐，慢慢开始喜欢吃血豆腐，到现在还是喜欢。现在知道了，猪红的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。据测定：每100克猪红含蛋白质16克，**牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量，而且容易消化吸收。猪红蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，非常容易被机体利用，因此，猪红的蛋白质在动物食物中较容易被消化、吸收。老年人由于牙齿脱落，咀嚼困难，加上消化功能减退，食物不能被充分消化吸收，易患营养不良。猪红质软似豆腐，很适宜老年人食用。

血豆腐加工的全部工艺是什么？盒装的血豆腐采血—贮存—过滤—配料—真空脱气—灌装凝固—高温杀菌—产品入库，不要看整个流程非常的麻烦，其实用到的设备可以说是非常的简单，如果您做的是散装的血豆腐那就更简单了，采集血液后进过滤—配料—脱气就可以了。

我已经很长时间都没有吃过血豆腐了，传统加工血豆腐不仅看起来不卫生各方面都是不合格的，尤其是在脏乱差的环境下做出来的血豆腐更是没人敢吃，但现在不同了，超市里的都是用一个小盒子装着的，这就是盒装血豆腐，而且现在加工血豆腐都是工业化全自动生产，能用到人工的地方少之又少，所以现在大家可以放心的吃血豆腐啦。

工艺流程：
血豆腐生产线的构成（散装，盒装）
散装工艺流程及操作要点：采血→抗凝固→过滤→ 配料→煮血→切块→配送
盒装工艺流程及操作要点：采血→抗凝固→过滤→ 配料→混合灌凝、固装→封口→灭菌→清洗→风干→检验→成品入库
对应设备：
散装设备：暂存罐(带制冷/不带制冷)→过滤器→ 配料罐→真空脱气罐→煮血槽
盒装工艺流程及操作要点：暂存罐(带制冷/不带制冷)→过滤器→ 配料罐→真空脱气罐→灌装封口设备→高温杀菌锅→清洗线→风干线。

有那么多做血豆腐的，加工出来的都不一样，工艺不同，做法也有不同。一条完整的血豆腐生产线包括制冷-过滤-脱气-配料-灌装-高温杀菌-清洗-检验入库。昨天晚上我吃了“液体肉”，特别好。液体肉是什么呢，其实就是血豆腐了，好洋气的说法啊，血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。市面上会看到有散装的血豆腐，还有包装很好看的盒装的和袋装的血豆腐，那么，这些血豆腐都是怎么做出来的呢，怎么才能做的好呢，这些都不是问题，联系我们就好了，买设备教您工艺。